Овцы мериносы советский меринос

Характеристика советского Мериноса

Животноводство — одна из самых развитых отраслей сельского хозяйства. Помимо мяса, яиц и молока заводчики поставляют шкуры и мех для текстильной промышленности. Одними из самых популярных обитателей ферм являются овцы, среди которых особое место занимает Советский Меринос. Как появилась порода и в чем её особенности?

История происхождения

Мериносами называют овец, которые дают ценное руно, то есть являются эталонными по части шерсти. Одни из первых представителей обитали в испанских странах. Работа учёных над выведением Советского мериноса на юге России была длительной: с 1925 по 1946 гг.

Первый этап длился с 1925 по 1930 гг второй — с 1930 по 1946 гг. Изначально отечественных особей скрещивали с разными породами тонкорунных баранов: Мазаевскими и Новокавказскими мериносами и Американским рамбулье. Затем полученные особи улучшались в плане телосложения и шерстной продуктивности Кавказской, Ставропольской, Грозненской, Алтайской овцами и др.

Овцы породы Советский меринос в зависимости от типа продуктивности делятся на шерстных и шерстно-мясных. Помимо прочего, существует Северокавказское и Сибирское отродья. Описываемые особи обладают меньшим кожным запасом, нежели овцы других тонкорунных пород. Кроме того, существует множество подвидов различной направленности в разных зонах разведения. Племенные заводы специализируются на нескольких линиях выращивания пород и видов.

Во второй половине 60-х гг наблюдался значительный прирост численности: она выросла в 2,5 раза. Порода овец Советский меринос участвует в селекции с грубошерстными и тонкорунными баранами с целью совершенствования внешнего вида, увеличения процента прибыльного меха и уменьшения склонности к потовыделению.

Сами мериносы получают статус улучшающей породы благодаря своей шерстной продуктивности. На сегодняшний день официально зарегистрировано приблизительно 17,5 тысяч особей, основную часть которых составляют матки.

Внешний вид и особенности

Обитает Советский меринос в степных равнинных зонах Кавказа, Урала, Поволжья. Эту породу очень ценят заводчики Дагестана. Основную часть времени питомцы проводит на выгуле. Любят гулять стадами.

Порода является самой распространённой в наших краях среди тонкорунных.

Внешний вид Советского мериноса

По каким приметам можно отличить Советского мерина от сородичей?

• крепкое телосложение, мощная мускулатура;
• правильное строение туловища и конечностей;
• наличие 1 или 2 поперечных складок на шее как признак племенного барана;
• развитые загнутые рога у самцов;
• рунная белая шерсть в районе головы и ног;
• густая длинная шерсть (почти 9 см) с завитками, мягкая на ощупь, покрывающая все тело вплоть до глаз, по прошествии лет становится длиннее;
• иногда в области спины есть залысины.

Овцы Советский меринос довольно узнаваемы. Благодаря густому шерстяному покрытию особи напоминают большой бочонок. Шесть у большинства представителей белого цвета, иногда встречаются бежевые, пепельные, желтоватые или серые овцы. Тонина 65-70 класса. Минусом роскошного меха мериноса является быстрое его загрязнение и образование колтунов. Баран-производитель должен иметь длинную шерсть по всему туловищу, а не только в боковых частях. Ценность подобной «обрывочной» шерсти гораздо ниже. Для шерстно-мясного типа характерна некоторая плоскость туловища и продольная складка внизу шеи. Шерстные животные в силу своей угловатости откармливаются довольно тяжело.

У редких особей наблюдается провислость спины, узкий таз и кривые ноги.

Овцы шерстно-мясного направления больше по размеру, нежели их собратья. Но направления могут меняться, в зависимости от качества кормления и ухода за бараном. В надлежащих условиях шерстный баран способен превратиться в шерстно-мясного и наоборот. Густота волокон также связана с фактором ухоженности.

Продуктивность и разведение

Самки имеют вес 50 кг в среднем, самцы — около 112 кг. Массу набирают быстро — наследственность от кавказских тонкорунных и грубошерстных. Благодаря скрещиванию с мясно-шерстными породами, Советский мерин увеличил свои весовые показатели. Выход мяса равен 45% от живой массы, шерсти — 43%, т.е. 6 кг с самки и 11-12 кг с барана, 17 кг чистого волокна даёт шерстный баран-производитель. Жир у них откладывается по большей части на почках и кишках. Богатство настрига связано с количеством кожи у особи и их конституцией. Максимум шерсти можно собрать с 3-летней матки и 4-летнего барана. А вот на 8-м году жизни чистый процент начинает снижаться.

Овцы с уровнем плодовитости 140% могут произвести на свет до 150 ягнят на 100 самок. Отмечен сильно развитый материнский инстинкт у самки. Ягнята рождаются с обильным шерстяным покровом в зоне туловища и ног.

Характер имеют дружелюбный, игривый. Порода считается довольно рентабельной, поскольку не требует больших затрат на своё содержание, но приносит при этим хороший доход благодаря богатому урожаю ценной шерсти. Вот почему Советские мериносы так популярны среди разводчиков. Если вам интересен настоящий Советский меринос, его характеристика поможет сделать правильный выбор.

Содержание и уход

Основную часть рациона неприхотливого Советского мериноса составляет комбикорм и свежая трава. Охотно щиплют подножный корм на лугах. Для нормального развития нуждается в минеральных добавках и витаминах: можно добавлять в пищу овес и немного ячменя, отруби, бобовую муку, овощи. За сутки взрослая особь съедает около 2 кг сена. Зимой следует давать баранам пожевать ветки берёзы, липы или акации.

Животные отлично переносят зиму и все благодаря шерстистости. Меринос вполне может задремать прямо на снегу и не замерзнуть, поэтому выпас стада разрешён при любой погоде, кроме дождя и снега: влажная шерсть более уязвима перед паразитами. А вот солнечные ванны считаются лучшей панацеей от кожных насекомых. Пастбищное животное баран этот плохо переносит долгое пребывание в стойле. Загон у них должен быть сухим и чистым, поэтому следует регулярно проветривать помещение и проводить в нём влажную уборку.

Овца меринос: особенности разведение и содержания

Среди многочисленных шерстяных пород домашней овцы едва ли не лучшей является овца меринос. Она дает высококачественное тонкое и мягкое руно, которое очень высоко ценится на рынке. Причем количество этого руна тоже весьма значительное. На исключительные характеристики этой породы обратили внимание даже советские животноводы, создав на основе овец меринос собственную породу.

История породы овец меринос

Происхождение породы меринос уходит в глубину веков. Еще два тысячелетия назад предки этих овец жили в Малой Азии и Северной Африке. Со временем, вероятно, в период арабских завоеваний раннего Средневековья эти овцы попали на Иберийский полуостров.

После изгнания арабов с полуострова испанцы оказались единоличными собственниками отличной шерстяной породы овец. В период между XII и XVI веками Испания доминировала на европейском рынке шерсти, предлагая самую качественную продукцию, причем в огромном количестве. Ценность овец меринос была настолько велика, что вплоть до XVIII века испанские законы прямо запрещали экспорт мериносов под страхом смертной казни.

Только после того, как был снят запрет на экспорт испанских овец, в 1723 году они впервые были завезены в Швецию, а в 1765 — в Саксонию. В 1788 году партия из 70 испанских овец была завезена на Австралийский континент. Австралийские овцеводы быстро оценили преимущества новой для них породы и начали активно ее разводить. Впоследствии именно порода овец меринос сделала Австралию крупнейшим мировым производителем овечьей шерсти и особенно тонкорунной шерсти. Именно в этой стране сегодня сосредоточено самое крупное поголовье овец меринос в мире.

Следует отметить, что после падения испанской монополии мериносы очень быстро разошлись по всему свету, и сегодня их разводят почти в каждой стране мира. В большинстве случаев испанские мериносы были скрещены с местными породами, поэтому в глобальном смысле единой породы меринос сегодня не существуют, а есть их местные разновидности. Причем в некоторых странах (например, в ЮАР) селекционеры сделали упор не на улучшение шерстяных характеристик овец, а на повышение мясной продуктивности.

Порода овец меринос — описание

Ввиду того, что в каждой стране имеется своя разновидность мериносов, можно дать лишь поверхностное описание общих черт внешности этих животных. У овец массивное тело, на носовой части морды имеются заметные складки кожи, у самцов мощные завитые рога и продольная складка на шее.

Как и положено элитной шерстяной породе, у мериносов очень пышная и густая шерсть. Ее так много, что визуально неостриженная овца напоминает бочку на ножках. Руно закрывает все тело целиком кроме носовой части морды, глаз и рта, также на ногах ниже колена руно становится значительно тоньше.

Поскольку существует множество разновидностей породы овец меринос, описание следует дать хотя бы для трех из них, которые наиболее известны в России: советских, австралийских и асканийских.

Советский меринос обладает крепким пропорциональным телосложением. Овцы весят в среднем около 50 кг, бараны — 110 кг. Руно бежевого цвета.

Австралийский меринос представлен тремя подвидами: тонкорунный (вес овец 40 кг, баранов 70), среднерунный (шерсть ярко-белая, вес самок до 44 кг, самцов до 85) и грубошёрстный (бежевый окрас, масса овцы 45 кг, барана до 90 кг).

Асканийский меринос выведен в Украине. Это крупные тонкорунные овцы с плотной конституцией и развитой мускулатурой. Овца весит около 65 кг, баран — 120 кг. Шерсть овец мериносов асканийских светлая или бежевая. При соответствующем режиме откорма овца демонстрирует хорошую мясную продуктивность.

Овцы меринос — характеристика продуктивности

Порода привлекают фермеров высоким качеством шерсти, которая очень высоко ценится на рынке. Шерсть очень мягкая и тёплая, состригается цельным руном. После обработки она получается нежной и очень тонкой: толщина волокна меньше, чем у человеческого волоса. Кроме того, шерсть очень прочная, хорошо впитывает влагу, обладает превосходными согревающими качествами. Обычно с одной овцы меринос настригают столько же шерсти, сколько с трех обычных грубошёрстных.

Порода овец советский меринос дает руно замкнутого типа, равномерной толщины, длина шерсти 10 см и более. С одного барана настригают около 16 кг шерсти в год, с овцы — вдвое меньше. Чистая выгода по шерсти достигает 40%.

Австралийский меринос тонкорунного типа дает до 5 кг шерсти в год, среднерунный — около 8 кг, грубошёрстный — до 10 кг. У грубошерстных австралийских мериносов длина шерсти достигает 9 см, а выход вымытого сырья доходит до 55%.

Асканийский меринос дает около 16 кг в год с барана и 7 кг с овцы. Шерсть длиной до 10 см, а выход волокна — 45%.

Содержание овец меринос

Мериносы славятся тем, что очень легко приспосабливаются к различным климатическим условиям, что в свое время позволило им очень легко распространиться от жаркой полупустынной Австралии и ЮАР до холодной Швеции и России. У породы овец меринос характеристика шерсти позволяет им хорошо себя чувствовать и в трескучий мороз, и в изнуряющую жару.

Даже зимой этих животных можно держать на открытом воздухе, используя содержание в крытом загоне только в случае крайней необходимости. Однако в случае дождя или обильного снегопада овцы должны находиться под навесом, так как влажная шерсть — это идеальная среда для появления паразитов.

Практически всё свое время мериносы должны проводить на выпасе, где они сами смогут находить себе пищу — пырей, люцерну, клевер, полынь и прочие суходольные травы. Регулярные длительные выгулы (даже на бедных пастбищах) для этих овец вообще более предпочтительны, нежели пребывание в загоне. Только на свежем воздухе и в движении можно свести к минимуму риск появления шерстных паразитов. Загон для овец должен быть теплым и сухим, с качественной вентиляцией. Чтобы предотвратить сваливание шерсти, овец нужно регулярно купать в специальных ваннах, периодически их также должен осматривать ветеринар.

Зимой, когда свободный выпас невозможен, основу рациона овец должно составлять сено и овес, который является их излюбленным лакомством. Также можно давать немного ячменя, но всегда следует помнить, что без регулярных выгулов он провоцирует у животных ожирение, в результате чего продуктивные характеристики овец меринос снижаются. Чтобы разнообразить рацион овцам можно давать отруби, бобовую муку, в малых количествах допустимы корнеплоды, в частности (репа, свекла и морковь).

Преимущества и недостатки породы овец меринос

Еще со времен средневековой Испании и вплоть до наших дней овцы меринос остаются одной из лучших, если не лучшей породой шерстяного направления. Причем ключевой их характеристикой является даже не количество настригаемой шерсти, а ее качество. Неудивительно, что во всех странах, где более-менее хорошо развито овцеводство, есть местная порода, выведенная на основе мериносов.

Основными достоинствами этих овец являются:

1. Минимальные требования к условиям содержания. Овцы меринос, в особенности овцы советский меринос, хорошо приспосабливаются к любым погодно-климатическим условиям и могут круглый год содержаться на улице. Всё, что им нужно — это простейший навес, который защитит их от дождя, а также теплая подстилка.
2. Минимальные расходы на корма. В летний период овцы могут свободно обходиться лишь тем, что сами найдут на пастбище. Только зимой их придется кормить заранее заготовленными кормами. Но и в этой ситуации используются самые дешевые корма — сено и овес.
3. Качество шерсти. Мериносы дают очень качественную тонкую шерсть, которую за большие деньги охотно покупают предприятия текстильной промышленности. Шерсть именно этих овец обеспечила доминирующее положение Австралии на современном мировом рынке овечьей шерсти.

Недостатки, которыми обладают овцы породы меринос, характерны в целом для всех овец шерстяной направленности, а не только для этой породы:

1. Уязвимость к паразитам. Густое плотное руно при ненадлежащем уходе очень быстро становится рассадником различных насекомых, паразитирующих на животном. Тому, кто намерен серьезно заниматься разведением овец меринос, придется вести с паразитами постоянную борьбу.
2. Непереносимость сырости. В дождь руно очень быстро напитывается водой, что также несет в себе угрозу появления паразитов и других болезней у овец. Кроме того, овцы в принципе плохо переносят жизнь в условиях постоянно повышенной влажности.

Перспективы разведения овец меринос в России

Если не брать в расчет отдельные регионы Российской Федерации, где баранина является традиционной пищей местного населения, в целом по стране продовольственный рынок мало заинтересован в мясной продукции этого вида. Однако овцы меринос с самого начала ориентированы как раз не на продовольственную продукцию, а на получение сырья для текстильной промышленности. И вот эта продукция востребована достаточно сильно, поскольку изделия из шерсти овец мериносов обладают топовым уровнем качества. К тому же овечья шерсть, особенно высокого качества, пользуется немалым спросом и на международном рынке.

Таким образом, в плане востребованности продукции овцы меринос определенно представляют интерес для отечественных животноводов. Остается лишь вопрос организации овцеводческого хозяйства. С учетом того, что овцам нужны пастбища, перспективным их разведение будет только там, где эти пастбища есть в избытке. А вот приобретать под эти цели дорогую землю в густозаселенных регионах будет невыгодно.

Важно понимать, что разведение овец на шерсть имеет смысл только при достижении минимально необходимой численности поголовья. Держать в хозяйстве две-три овцы не имеет никакого смысла даже ради ценной шерсти мериносов. Экономическая целесообразность начинает проглядываться только при нескольких десятках или даже сотнях голов.

С учетом вышесказанного, напрашивается вывод, что разводить мериносов имеет смысл только в условиях фермерского хозяйства или иного сельхозпредприятия. А вот на частном подворье разводить этих овец бесперспективно.

Ну, а что касается конкретной породы, которой следует отдать предпочтение, то здесь всё упирается в доступность. В России легче всего приобрести советских мериносов, а также породу овец азербайджанский горный меринос. Другие разновидности у нас слишком малочисленны, а потому закупка маточного поголовья будет представлять определенные сложности.

Овцы мериносы

Овцы породы меринос славятся качеством своей шерсти. Она чрезвычайно тонкая и мягкая. Её используют для изготовления дорогих шерстяных вещей, которые в магазинах продаются с особой пометкой. Статья расскажет о происхождении мериносовых овец, разновидностях породы, а также о характеристиках шерсти этих животных.

Баран породы меринос

История происхождения

Овца меринос – потомок испанских баранов и овец, привезённых из Малой Азии и северной Африки. В 12 веке нашей эры испанские овцеводы провели селекционную работу, скрестив этих животных. В итоге была получена порода, отличающаяся непревзойдённым качеством настрига. Вплоть до 16 века Испания была ведущей страной по производству шерсти, а овцы меринос находились на ее территории по причине запрета на вывоз животных. Тех, кто осмеливался нарушить этот указ, казнили.

Только в начале 18 столетия запрет был снят. После этого мериносы постепенно распространились по Европе и другим континентам. Сначала их вывезли в Швецию, немногим позже – в Саксонию, а к концу 18 столетия животные попали в Австралию. Со временем баранов из Испании, славящихся отменным качеством шерсти, скрещивали с другими породами, чтобы получить новые разновидности. Так появились австралийские, советские и другие мериносовые овцы.

Ценность шерсти

Шерсть мериносов высоко ценится, благодаря своим характеристикам:

1. Её волокна в несколько раз тоньше, чем у овец других пород. Их толщина варьируется в пределах 15-40 микрон.
2. Даже руно, не прошедшее обработку, отличается мягкостью и нежностью.
3. Из одного килограмма шерсти мериносов получается изготовить втрое больше ткани, чем из такого же количества настрига овец других пород.
4. Шерстяные волокна мериносовых овец способны обладают прекрасными теплоизоляционными свойствами. Интересно, что в одежде, изготовленной из руна этих животных, не бывает ни жарко, ни холодно.
5. Шерсть мериносов гигроскопична, она быстро впитывает влагу.
6. Руно содержит вещество, обладающее антибактериальными свойствами, ланолин.
7. Шерсть легко поддаётся окрашиванию в любой цвет.

Шерсть легко поддаётся окрашиванию в любой цвет

Внимание! Насколько тонкими являются волокна шерсти мериносов, можно понять на примере – плотность волос на 1 мм кожи этих животных доходит до 89, тогда как у других овец на такой же площади кожного покрова присутствует всего 7-29 волосков.

Породы мериносов

Когда мериносовые овцы распространились по всему миру, селекционеры из разных стран стали заниматься работой по улучшению их мясных и других характеристик. С тех пор было выведено несколько десятков новых пород. К ним относятся:

• советский меринос;
• австралийские мериносы;
• асканийские;
• порода электораль;
• порода негретти.

Советский меринос

Эта разновидность – плод труда советских селекционеров. За основу были взяты лучшие представители пород новокавказской и рамбулье. На территории России эти животные распространены на Урале, в некоторых частях Сибири, в Ставропольском крае, а также в республике Дагестан.

Животные отличаются крепким телосложением и высокой продуктивностью как мясной, так и шерстяной. Средний вес взрослого барана достигает 110 кг, а овцематки – 50-55. Таких овец выгодно разводить не только для получения качественной шерсти, но и мяса.

Отличительные особенности и характеристики советского мериноса:

• бежевый окрас шерсти;
• крепкая конституция тела;
• туловище пропорциональное;
• мощный костяк;
• на шее у этих животных образуются кожные складки – или 1 продольная, или 2 поперечные;
• длина волокон составляет 10 см, они завитые;
• годовой настриг со взрослого барана составляет 14-16 кг, с овечки – до 7 кг;
• плодовитость овцематок – 120%.

Баран породы Советский меринос

Внимание! Убойный выход составляет 42-48%.

Австралийские мериносы

История австралийских мериносов началась в конце 18 столетия, когда на континент привезли 70 животных из Испании. Местные овцеводы сразу оценили характеристики шерсти прибывших экземпляров и приступили к селекционной работе. Испанские бараны скрещивались с местными отборными овечками, благодаря чему были получены австралийские мериносы. Существует несколько разновидностей этих овец. Они отличаются толщиной руна, конституцией и другими характеристиками. Рассмотрим их:

1. Файн. Отличительная особенность файнов – небольшие габариты тела и самое тонкое руно. Толщина волосков колеблется в пределах 15-20 микрон. Средний вес баранов составляет 70 кг, а овцематок – 40 кг.
2. Медиум. К этому разряду отнесены овцы, имеющие шерсть толщиной до 25 микрон. Овцы медиум крупнее. Вес самцов достигает 85 кг, а маток – 50. Крепкая конституция тела позволяет использовать этих животных и для получения мяса.
3. Стронг. Мериносы стронг – это самые крупные животные, но их руно немного уступает по качеству шерсти двух предыдущих разновидностей. Толщина волоса превышает 25 микрон. Средний годовой настриг, получаемый фермерами, — 8-10 кг.

Австралийские мериносы – неприхотливые и выносливые. Они легко приспосабливаются к разным климатическим условиям, за что их и ценят во всём мире.

Внимание! В Австралии 4 овцы из 5 – мериносовые, это самая распространённая порода на континенте.

Асканийские овцы

Из названия породы становится ясно, где именно появились асканийские овечки, — на территории украинского заповедника Аскания-Нова. Селекционной работой тогда руководил академик Иванов. Его целью было улучшить характеристики местных мериносов, которые во время войны утратили часть своих характеристик. Для скрещивания использовались представители пород рамбулье и прекосов.

Асканийская порода овец

• крепкое телосложение;
• средний вес маток – 58-65 кг, баранов – 120 кг;
• у самцов есть рога, у овечек – нет;
• на шее имеется кожная складка;
• шерсть белая средней густоты;
• оброслость брюха, головы и конечностей повышенная;
• длина шерстяных волокон у баранов достигает 10 см, у овечек – 6-8 см;
• плодовитость маток – 125%;
• среднегодовой настриг шерсти у самок – 7 кг, а у баранов – 14.

Асканийских мериносов используют для улучшения характеристик других овец, а потому они нередко встречаются в племенных хозяйствах на территории России. Наибольшее распространение получили в Украине – в Херсонской, Запорожской и Николаевской областях.

Электораль

Мериносовые овцы электораль имеют испанское происхождение. Главная особенность животных – хорошая тонина. Однако представители этой разновидности имеют ряд недостатков – они слишком мелкие, масса их тела – 25 кг, а длина волоса едва достигает 4 см. В связи с этим показатель среднегодового настрига слишком низкий – до 1 кг шерсти.

Справка. Толщина шерстяных волокон овец электораль в 8 раз меньше, чем поперечное сечение человеческого волоса.

Животные плохо приспосабливаются к сложным климатическим условиям, не переносят перепады температур и не отличаются крепким иммунитетом. Учитывая эти особенности породы, её разведением почти никто не занимается.

Негретти

Немецкие селекционеры задались целью создать породу мериносовых овец, которая давала бы максимальное количество шерсти. Им удалось получить животных с огромным количеством кожных складок.

Цель была достигнута – порода негретти давала до 4 кг руна, но его качественные характеристики уступали шерсти других мериносов. Пострадала также и мясная продуктивность овец, поэтому данная порода не стала столь востребованной.

Овца меринос ценится, благодаря тончайшей шерсти, которую даёт в избытке. Некоторые разновидности разводят и для получения мяса. Селекционная работа с мериносами, которая ведётся на протяжении почти 200 лет, помогла получить несколько десятков разновидностей пород, но самыми популярными и востребованными по-прежнему остаются австралийские овцы.

Советский меринос

В образовании этой породы участвовали грубошерстные овцы, мазаевские и новокавказские мериносы, бараны типа американского рамбулье, а позднее и вновь созданные отечественные тонкорунные породы: асканийская, кавказская, ставропольская, грозненская, алтайская, а также мясошерстные тонкорунные овцы.

Надо сказать, что многие стада указанных тонкорунных пород созданы на основе советского мериноса. В свою очередь, в различных хозяйствах и в разные годы советских мериносов также улучшали путем скрещивания с тонкорунными баранами асканийской, кавказской, ставропольской, грозненской, алтайской пород. По своему типу они часто бывают сходны с овцами этих пород.

Многие стада советских мериносов по типу животных, по уровню и характеру их шерстной продуктивности приравниваются теперь к лучшим стадам улучшающих пород.

От овец асканийской, кавказской, ставропольской, сальской и грозненской пород советские мериносы отличаются прежде всего тем, что большинство их в относительно недалеком прошлом произошло от мериносо-грубошерстных помесей. В связи с этим животные многих стад породы советский меринос имеют относительно меньший запас кожи, чем другие шерстные и шерстно-мясные породы тонкорунных овец.

Между советскими мериносами и рядом других отечественных тонкорунных пород овец имеются переходные формы, это следует в первую очередь объяснить тем, что в улучшении овец были использованы бараны одинаковых и сходных пород.

Экстерьер. Овцы породы советский меринос бывают двух направлений: шерстные и шерстно-мясные. Овцы шерстного направления значительно мельче животных шерстно-мясных.
Между мериносами шерстного и шерстно-мясного направления имеется много переходных форм. Поэтому в стадах овец шерстного направления встречается некоторое количество шерстно-мясных овец, и наоборот.

В хороших условиях кормления и содержания овцы шерстного направления начинают заметно изменяться в сторону шерстно-мясного направления. Наоборот, при ухудшении кормления и содержания шерстно-мясные мериносы изменяются в сторону овец шерстного направления.

Оброслость рунной шерстью головы у большинства овец доходит до линии глаз, а ног – до скакательного и запястного суставов. По запасу кожи и ее строению советские мериносы очень несущественно отличаются от других тонкорунных пород.

К желательному типу овец породы советский меринос предъявляются в отношении запаса кожи такие же требования, как и к другим тонкорунным породам шерстного и шерстно-мясного направлений. В частности, у племенных баранов этой породы должен быть достаточный запас кожи (1–2 хорошо развитые поперечные складки на шее). Овцы желательного типа обычно имеют на шее одну хорошо развитую поперечную складку кожи или хорошо развитые бурды.

Советские мериносы шерстно-мясного направления отличаются вполне удовлетворительным экстерьером. Животные с выраженными пороками в экстерьере (с узкой головой, со свислым и очень узким задом, провислой или карпообразной спиной, с иксобразной постановкой ног) встречаются редко.

У овец шерстного направления формы тела более угловатые, чем у шерстно-мясных, и они труднее откармливаются. Однако и среди них почти не встречаются животные с порочным экстерьером, который был характерен для мазаевских овец.

Вес животных. На вес овец породы советский меринос оказали некоторое влияние грубошерстные породы Северного Кавказа и новокавказские тонкорунные овцы. Взрослые новокавказские и мазаевские матки весили 37–40 кг, а грубошерстные волошские матки – 45–50 кг.

Современные шерстные овцы породы советский меринос значительно крупнее, чем новокавказские. Увеличение живого веса было достигнуто путем скрещивания грубошерстных помесных и мериносовых овец с относительно крупными тонкорунными баранами шерстно-мясного направления, а также соответствующего отбора и подбора.

В таблице 1 приводятся данные об изменении живого веса овец в зависимости от возраста.

Как видно из приведенных в таблице 2 данных, наибольший вес маток бывает в трехлетием, а баранов – в четырехлетием возрасте.

Изменение живого веса с возрастом у советских мериносов шерстного направления

Возраст овец, год	Бараны-производители			Матки
	поголовье	средний вес, кг	вес в % к максимальному	поголовье	средний вес, кг	вес в % к максимальному
1	41	49,65	55,08	3000	31,55	65,62
2	29	78,17	86,73	766	43,00	89,58
3	27	88,14	97,79	638	48,00	100,00
4	15	90,13	100,00	639	48,00	100,00
5	17	88,57	98,26	759	47,60	99,17
6	3	87,00	96,52	736	46,90	97,70
7	4	83,13	92,23	646	46,00	95,83

Мясные качества. При хорошем нагуле овцы породы советский меринос дают высокий убойный вес и мясо вполне удовлетворительного качества (табл. 2).

Убойный вес овец породы советский меринос

Группа овец	Предубойный вес, кг	Тушки		Жира		Всего
		кг	%	кг	%	кг	%
Матки	58,7	24,1	41,1	4,0	6,9	28,1	48,0
Валухи, 1,5 года	61,6	23,8	38,7	2,7	4,4	26,5	43,1

Основная часть жира у советских мериносов откладывается на почках (44,4 %), затем на кишках (37 %) и у хвоста (18,6 %).

При сортовой оценке тушек овец были получены следующие результаты. По маткам: к жирным было отнесено 28,3 % разделанных тушек, к вышесредней упитанности – 54,3 % и средней – 17,4 %; по валухам: к вышесредней упитанности – 72,7 % и средней – 27,3 %.

Настриг шерсти. Советские мериносы (рис. 1) по продуктивности достигают уровня лучших стад других тонкорунных пород. В условиях хорошего кормления у основной массы советских мериносов настриг шерсти в чистом волокне в среднем по стаду составляет 1,8–2,0 кг.

Настриги шерсти зависят от запаса кожи у овец, которые варьируют незначительно у элитных и в большей степени – у первоклассных животных.

Рис.1. Баран породы советский меринос

У овец породы советский меринос шерстного и шерстно-мясного направления почти одинаковые настриги грязной и чистой шерсти. Однако у овец шерстного направления на каждый килограмм живого веса приходится больше шерсти (60 г), чем у шерстно-мясных животных (40–45 г).

Максимальные настриги шерсти наблюдаются у маток в возрасте трех лет и баранов в возрасте четырех лет. К семи годам настриг шерсти у овец резко снижается.

Густота шерсти у тонкорунных овец тесно связана с конституцией животных и их шерстной продуктивностью (табл. 3, 4).

Густота шерсти у мериносовых овец шерстного направления разных возрастных групп и классов

Группы животных	Среднее количество волокон на 1 см 2 кожи
	элита	I класс	II класс	III класс
Бараны-производители	5163	–	–	–
Баранчики в возрасте 1 года	7510	6591	7092	4954
Матки взрослые	7320	6674	6239	4902
Ярки в возрасте 1 года	7187	5808	6236	4698

Густота шерсти у ярок породы советский меринос по классам

Группы ярок	Среднее количество волокон на 1 см 2	Колебания
		от	до
Элитные	8129	6492	10767
I класса	6515	4632	8270
II класса	5314	4652	7136
III класса	4505	3008	5976
IV класса	4787	2736	8977

Тонина шерсти у овец породы советский меринос 64 и 70 качества. Наибольшая тонина шерсти наблюдается у мериносов III класса, а у овец элитных и II класса шерсть несколько грубее.

Несколько утолщаются волокна у животных, выращенных в условиях улучшенного кормления и содержания.

Длина шерсти. В лучших стадах овцы породы советский меринос отличаются длинной шерстью.

Наибольшая длина шерсти у животных желательного типа (элитные), у которых этот признак очень хорошо сочетается с большой густотой шерсти, что и обусловливает высокую шерстную продуктивность.

В племенной работе с овцами этой породы очень большое значение придают длине шерсти у баранов-производителей. Для искусственного осеменения, как правило, допускаются только такие элитные бараны, которые имеют длину шерсти не менее 8 см. Однако, при этом также учитывают, чтобы длина шерсти сочеталась с ее хорошей и отличной густотой.

При подборе баранов к маткам обращают внимание на то, чтобы хорошая длина шерсти была не только на боках, но и на других частях туловища. Например, часто встречаются такие элитные бараны, которые имеют длинную шерсть только на боковой части туловища, лопатке и ляжке и очень короткую на спине и крестце. Руно от таких баранов менее ценно для промышленности, чем руно уравненное по длине шерсти. Длина шерсти у баранов-производителей на спине должна быть не короче 7,5 см и на крестце – 7,0 см. Только при такой уравненности шерсти по ее длине получаются руна, которые в основной своей массе состоят из шерсти I класса. Поэтому в практике племенной работы с советскими мериносами измеряют длину шерсти у баранов-производителей на боках, спине, крестце и брюхе.

Шерсть овец породы советский меринос характеризуется большой однородностью, высокой тониной, хорошей длиной и крепостью.